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                     山西平遥:规范旅游价格秩序菜价须“盖章监审

更新时间:2019-09-11

  【解说】虽然处于旅游淡季,但平遥古城的复兴公客栈里仍有不少游客在品尝当地美食。在这个世界文化遗产之地,外地游客安秀荣第一次来到千年古城,她说客栈里明码标价,这让她吃住都很放心。

  对于这个价格我觉得还是比较合理的,相对来说人家的菜单上都有标注的物价局的审核,所以对于外来的一些人,它这个价位相对来说还是能接受的。

  【解说】在这家饭店的菜谱上,记者看到每页上都有“平遥县物价局餐饮业审验专用章”,并留有物价局的电话。

  据了解,近年来,为解决旅游行业高额回扣造成的相关产业价格秩序混乱、餐饮业两套菜谱欺客宰客等问题,平遥县的物价等部门加强明码标价管理、加大了对价格欺诈惩处力度,形成了“一标、二审、三公示”的餐饮业价格管理标准。“一标”是要求景区内所有餐饮店酒水价格要用物价局统一监制的价签标价;“二审”是对价格等级进行评审,对菜谱进行;“三公示”指对平遥牛肉、碗脱则、山西过油肉三种地方特色菜价实行最高限价并上墙公示。

  同时,平遥县还对10种凉菜和10种热菜价格进行公示,并要求公开栏内必须标明“公示以外的菜价以物价局监审盖章的菜谱价格为准”。

  价格的公示让消费者从墙上,在进店的时候就能看到,以物价局盖章的菜谱为准,这样就促使饭店的经营者不敢对消费者进行两套菜谱的点菜。

  你比如说以前菜价高的时候,比如说客人一进来看菜谱,扭头就走了,嫌贵了,物价局统一盖章以后,菜价便宜了,基本上就不走客人了,基本上就在这吃。有时候客人投诉了,说宰客了啥的,我们拿着菜谱去物价局,直接给他一对,直接把价格一对,就没事了。

  【解说】严格的价格规范措施保护了游客的合法权益,同时,为了充分考虑经营者的利益,物价部门会根据餐饮原材料价格的变动及时调价监审。财神爷高手论坛创富对住宿价格核定中准假,实行允许经营者根据淡旺季和客源情况在20%的幅度内上下浮动的政府指导价管理模式,既保留了经营者一定的定价自主权,又保持了餐饮、住宿业价格的合理水平和正常的价格秩序。

  【同期】山西省平遥县物价局局长侯振绅如果菜价、肉价成本性涨价太大,我们及时跟人家调整,不是说我们这次监审以后就不管了,不给调整了,及时跟人家调整。(记者:价格不是一成不变的?)不是。但是把旧的(菜谱)收回来,然后给人家换新的,只允许经营者拥有一套菜谱。

  【解说】规范的价格管理有力地助推了平遥旅游,截止到11月底,今年平遥古城共接待游客139万人,实现旅游业综合收入43亿元,旅游业已成为当地经济发展的支柱产业。


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